シーネットCEOブログ「Creation」

2013年11月29日(金) 今年も上海蟹

公私ともに親しくさせていただいている方に教えていただいて以来、すっかりファンで、気付けば毎年シーズンになると足を運んでいる『銀座 小はれ日より』に“酔っ払い蟹”を求め、今年もさっそく行ってきました。
このお店の名物でもある紹興酒漬けの上海蟹は本当に絶品で、シーズン中は予約必須の人気メニューです。
オーナーシェフが腕によりをかけて作る料理はどれも逸品ですが、私はここの蟹が好物で、お客様との食事会でも必ず喜ばれる一品です。今年もこの蟹をいただきながら、1年を振り返ってみたり・・・
早いもので2013年も残りひと月あまりです。
寒さも本格的になってきましたので、体調に気を配りつつ良い年を迎える為に益々頑張っていきましょう!

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